Norsk lokalmat
Fra jord til bord og tilbake igjen
I det 1 500 kvadratmeter store pilotveksthuset tilknyttet Den Magiske Fabrikken i Tønsberg bugner det av røde, smakfulle tomater. Her er sirkularitet og bærekraft overskriften, og lite overlatt til tilfeldighetene. – Skal man dyrke friske grønnsaker året rundt i et kaldt klima og med kort vekstsesong må vi kontrollere alle faktorene, forklarer Ketil Stoknes, forsker … Continued
Sponset
Kantine med lokalprodusert lokalmat
Frigg tilbyr løsninger som dekker dine kantinebehov. Systemet har tatt av i Oslo-området, men interessen har også vært stor i resten av landet. Flere bedrifter har valgt å innføre Frigg Kantine enten som et fullverdig alternativ til tidligere kantine, eller som et substitutt der det er behov for fersk mat utover kantinens åpningstider. Endrer behovet … Continued