Mannen som ville at hele Norge skulle brøle

For femti år siden var mange steder i Norge så forurenset at dagens unge knapt vil tro det. Alskens skit og gift gikk rett ut av piper og avløpsrør. I Skien kunne ikke folk være utendørs når Hydro-røyken blåste feil vei. I Årdal døde skogen av fluorutslipp. Det var utenkelig å bade i Oslo havn.

Matsvinn foregår i alle ledd fra produsent til forbruker. Selv om hver av oss mener at vi ikke kaster så mye mat, er det vi forbrukere som til sammen kaster mest. Så mye som 60 prosent av alt matsvinn i Norge skjer i norske hjem, og hver nordmann kaster om lag 42,6 kilo i året.