Home » Vekst i Nord-Norge » Norsk sjømat til verden!
næring

Norsk sjømat til verden!

Foto: Unsplash

Gjennom havbruk peker FN på Norge som «annerledeslandet» som kan brødfø en voksende verdensbefolkning.

Visste du at under to prosent av verdens matproduksjon kommer fra havet? Med en verdensbefolkning som innen 2050 vil telle nærmere 10 milliarder, peker FN på havbruk som en nøkkel til fremtidens matproduksjon. 70 prosent av jordas overflate er dekket av vann, men likevel kommer kun to prosent av maten vi spiser fra havet. Dersom man skal klare å mette en voksende verdensbefolkning må rett og slett mer mat må komme fra havet.

Vi er et kystens folk, og sjømatnæringen representerer både vår kultur- og næringsarv. For oss i nord har havet siden tidenes morgen vært vårt viktigste levebrød.

Et eventyr

Fra skreifiske i Lofoten, makrell, sei og lodde, til havbruk, og nå framveksten av kongekrabbe – sjømat er ikke bare Norges nest største eksportartikkel. Det er også et eventyr. Hver dag spises det 37 millioner norske sjømatmåltider verden over. Og mer skal det bli.

Sjømaten betyr enormt i form av verdiskapning og arbeidsplasser. Ifølge Torger Reve, ved Handelshøyskolen BI, er dette den eneste norske eksportnæringen som er i vekst. Sintefs nye verdiskapingsanalyse viser fantastiske tall for oss her i nord: 

  • I 2018 passerte verdiskaping fra sjømatnæringen for første gang 100 milliarder kroner.
  • Sjømatnæringen gir enorme ringvirkninger. En krone på merdkanten tilsvarer 3,88 kroner omsatt på land, viser tall fra SINTEF.
  • Ingen steder i landet er tettheten blant sysselsatte i sjømatnæringen høyere enn i Nordland, Troms og Finnmark.
  • Antall ansatte i havbruk har steget med nesten 20 prosent fra 2016 til 2018.

I dag står vi på kanten av stupet. Jorda er i ferd med å koke over. Verdens enorme energiforbruk og CO2-utslipp er vår fremste bekymring. Store landarealer vil bli ubeboelige og uegnet til matproduksjon. Bare i Norge har vi et overforbruk som tilsvarer 2,8 jordkloder. Slik kan det ikke fortsette.

Marit Bærøe, Regionsjef havbruk Nord i Sjømat Norge. Foto: FHL/Siv Dolmen

Behersker verdikjeden

Innad i FN-systemet er det bred enighet om at det ikke er bærekraftig å øke produksjon av rødt kjøtt, det vil også være krevende å sikre bærekraftig vekst innen produksjon av kylling og gris. Produksjonen av sjømat, derimot, kan mangedobles med svært lave klimaavtrykk hvis man sikrer økt tilgang på mer bærekraftig fôr som næringen nå jobber aktivt for. Sjømat har lavere klima- og CO2-utslipp enn andre proteinkilder. For eksempel har en kilo storfekjøtt seksti ganger høyere CO2-utslipp enn en kilo makrell.

Havbruk er omtrent den eneste næringen – sammen med offshore energi og maritim – hvor Norge behersker hele verdikjeden. Sammen med de andre havbaserte næringene har havbruk verdens sterkeste marine kunnskapsklynge, og vært den viktigste driveren bak utviklingen av sjømat som en superklynge i Norge. En viktig årsak har vært fremveksten av regionale tyngdepunkter slik som Senja og Tromsø. Dette skaper arbeidsplasser og viktige samfunnsbidrag.

I økonomisk forstand har verdiskapningen fra sjømatnæringen mer enn doblet seg i løpet av de siste ti årene. For Nord-Norge representerer sjømatnæringen hjørnesteinsbedriften i utallige lokalsamfunnet og holder liv i husene langs kysten.

Din innsats for sjømatnæringen vil ikke bare komme klima, men også velferden i lokalsamfunn langs kysten til gode. Og det vil være din mulighet til å utvikle oss der vi virkelig kan gjøre en forskjell.

Av Marit Bærøe, Regionsjef havbruk Nord i Sjømat Norge

Nesta artikkel