Alle plasser var fylt opp på årets Addcon-Akademi, som nylig ble arrangert på Sortland. Deltakerne viste stor interesse for å lære mer om det nye ensileringsproduktet Ensilox K2, som bidrar til en enda mer bærekraftig fiskerinæring.
Dette var tredje gang Addcon-Akademiet ble arrangert. Det første ble holdt på Frøya tidlig i 2023, i 2024 fant samlingen sted på Island, og i år var det Sortland som var vertskap.
Forskning og utvikling i fokus
– Det var veldig interessant å få ny kunnskap om nye produkter, blant annet gjennom innlegg fra den tyske professoren som presenterte fordelene ved bruk av de ulike Ensilox-produktene, sier Nutrimars innkjøpsansvarlige Odin Gisle Fredagsvik, som deltok på Akademiet for første gang.
Det var Dr. Christian Luckstadt fra Addcon i Tyskland som orienterte om nyheter innen forskning og utvikling.
En viktig møteplass for næringen
– Det var et veldig bra arrangement. Det er hyggelig å møtes og drøfte felles utfordringer. Addcon-Akademiet gir faglig påfyll av ny kunnskap og er derfor en viktig møteplass, sier produksjonssjef Fredrik Stolz i Orkla Health Ocean, som deltok for andre gang.
Både Stolz og Fredagsvik ser frem til neste gang Addcon-Akademiet arrangeres. Ryktene tilsier at neste samling trolig vil bli lagt til Finland.
Bærekraftsbedriftene Nutrimar og Orkla Health Ocean
Nutrimar, med base på værharde Frøya, bidrar til en mer bærekraftig havnæring. Grunnideen er å utnytte restråstoff (biprodukter) fra den voksende laksenæringen og foredle dette til nye, næringsrike produkter.
På Myre i Øksnes kommune ligger Orkla Health Ocean, som produserer marine oljer og marine proteiner av restråstoff fra hvitfisk for lokale, nasjonale og internasjonale markeder. Selskapet mottar alle fraksjoner av restråstoff og kjøper råstoff fra fiskemottak i hele Nord-Norge.
– For oss i Orkla Health Ocean er restråstoff et verdifullt råstoff. Målet fremover er å fortsette og videreutvikle en innovativ og nyskapende virksomhet med fokus på verdiskaping, sier produksjonssjef Fredrik Stolz.
Kunnskapsdeling til beste for næringen
– Akademiet er viktig for oss fordi det tydelig viser at Addcon er mer enn bare en utstyrsleverandør. Vi bidrar aktivt til kunnskapsdeling. Her får også konkurrenter møte hverandre, og sammen bidrar vi til å utvikle bransjestandarder og kontinuerlig produktutvikling, sier salgs- og markedssjef i Addcon, Hans Kjetil Kvålshagen.
Flere av deltakerne understreker hvor viktig det er å samles for at i fellesskap finne produkter og løsninger som bidrar til et enda mer bærekraftig fiskeri – der 100 prosent av fisken blir utnyttet i et evig kretsløp.
Kjemiprodukter for ensilering
– Det er alltid flott å høre fra fornøyde kunder. Det er de vi lever av. Vi har lang erfaring med å levere kjemiprodukter for ensilering til lakseslakterier over hele landet. Basert på denne kompetansen har vi nå utviklet nye produkter, sier Hans Kjetil Kvålshagen.
Fordelene med Ensilox-produktene
Ensilox K2 er verken giftmerket eller ADR-pliktig. Det betyr at produktet kan transporteres uten spesialgodkjenning. Produktet forhindrer effektivt forråtnelse av restråstoff fra fisk og er tryggere og bedre å benytte for ansatte i slakterier.
Dette gir klare fordeler innen helse, miljø og sikkerhet. På lik linje med Ensilox N, L og S er Ensilox K2 svært godt egnet til produksjon av fiskeensilasje – en sikker metode for ensilering av biprodukter fra fet fisk for videre produksjon av fiskemel og fiskeolje.
Les mer på addcon.com
