Sponset
Hotell, restaurant og catering
Mot et bærekraftig reiseliv
Hotell, restaurant og catering
Flere deler av bransjen hardt rammet under pandemien
Sponset
Smilefjesordningen gir bedre hygienestandard i restaurantbransjen
Magnus Nilsson
Hotell, restaurant og catering
Magnus Nilsson: En bauta for nordisk matkultur
Hotell, restaurant og catering
Arne Brimi: Rekruttering og bærekraft er bransjens største utfordringer
Sponset
Gjør bærekraft til et konkurransefortrinn
Volumene i storhusholdningsbransjen er enorme og hvert år serveres det over 200 millioner lunsjmåltider i norske kantiner. Det er bransjens ansvar å flytte det fulle fokuset over på bærekraftige tiltak. Selv om interessen og viljen er stor i bransjen, er spørsmålet om det går raskt nok. – Vi merker en klar endring i fokuset hos … Continued